Οι Μικρασιάτες της Θήβας έφεραν αυτό το έθιμο από την πατρίδα, μιας και στα τρίστρατα των χωριών και πόλεων της Μ. Ασίας τιμούσαν την γιορτή της Αγίας Βαρβάρας και την βοήθεια της να γλιτώσουν από της μολυσματικές ασθένειες της εποχής.
Το
έθιμο αυτό αναβιώνει για 12η συνεχή
χρόνια η Ένωση Μικρασιατών στο Συνοικισμό
Θήβας .
Η φωτιά θα ανάψει από νωρίς το μεσημέρι. Βράζουμε το σιτάρι και προσθέτουμε σταφίδες, ζάχαρη και σουσάμι. Στο τέλος, προσθέτουμε αμύγδαλα και καρύδια, λίγο καβουρντισμένο αλεύρι για να δέσει ο χυλός και κανέλα για άρωμα.
Στις 6 το απόγευμα οι παρευρισκόμενοι δοκιμάζουν τα «βάρβαρα», μαζί με άλλα παραδοσιακά μικρασιάτικα γλυκά και εδέσματα που παρασκευάζουν οι γυναίκες της Ένωσης και χορεύουν με τους ήχους των μικρασιάτικων τραγουδιών. ΜΕΛΙ & ΓΑΛΑ ΣΤΗ ΣΤΡΑΤΑ ΟΛΩΝ ΣΑΣ
Η φωτιά θα ανάψει από νωρίς το μεσημέρι. Βράζουμε το σιτάρι και προσθέτουμε σταφίδες, ζάχαρη και σουσάμι. Στο τέλος, προσθέτουμε αμύγδαλα και καρύδια, λίγο καβουρντισμένο αλεύρι για να δέσει ο χυλός και κανέλα για άρωμα.
Στις 6 το απόγευμα οι παρευρισκόμενοι δοκιμάζουν τα «βάρβαρα», μαζί με άλλα παραδοσιακά μικρασιάτικα γλυκά και εδέσματα που παρασκευάζουν οι γυναίκες της Ένωσης και χορεύουν με τους ήχους των μικρασιάτικων τραγουδιών. ΜΕΛΙ & ΓΑΛΑ ΣΤΗ ΣΤΡΑΤΑ ΟΛΩΝ ΣΑΣ
Το
Διοικητικό Συμβούλιο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου