Πάσχα: Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Χρήσιμες συμβουλές απο το σωματείο εστιατορίων, ταβερνών και συναφών επαγγελμάτων Θήβας

Προμήθεια Τροφίμων *
Να αγοράζουν από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές ή από δήθεν παραγωγούς, θα πρέπει να αποφεύγονται συστηματικά, διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
* Να αγοράζουν κρέατα, που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρεμασμένα από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια.
Οδηγίες για προμήθεια κρέατος
* Απαγορεύεται αυστηρά η σφαγή ζώντων ζώων κτηνοτροφίας(αρνιά, κατσίκια κλπ) εκτός νομίμων σφαγείων. Το αντίθετο ενδεχόμενα αποτελεί κίνδυνο για την δημόσια υγεία.
* Το κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη 2-5 βαθμούς C για το νωπό και
* 18 βαθμούς C και χαμηλότερη για τα κατεψυγμένο κρέας.
Το κρέας δεν πρέπει ποτέ να διατίθεται από ανοιχτούς χώρους.

Η συνέχεια εδώ