Πρόγραμμα Εργασίας της ΕΑΣ Θηβών για την ελιά και το ελαιόλαδο

Η ΕΑΣ Θήβας διοργάνωσε την 29/3/2011 στο Πνευματικό Κέντρο Δήμου Θηβαίων και ώρα 19:30 συνέντευξη τύπου σχετικά με το πρόγραμμα εργασιών της ΕΑΣ με βάση τον κανονισμό της Ε.Ε. 867/2008 που έχει σκοπό την βελτίωση της ποιότητας των ελαιοκομικών προϊόντων και την πιστοποίηση τους. Όπως ανακοίνωσε ο Διευθυντής το πρόγραμμα έχει ορίζοντα 3ετίας. Άρχισε να εφαρμόζεται τον Ιούνιο του 2009 και θα ολοκληρωθεί το Μάρτιο του 2012.
Συνολικά περιλαμβάνει τις ακόλουθες δράσεις:
• Πρακτική επίδειξη πρακτικών ελαιοκαλλιέργειας (βιολογική, ολοκληρωμένη γεωργία)
• Δημιουργία και διαχείριση συστήματος ιχνηλασιμότητας των προϊόντων από τον ελαιοκαλλιεργητή έως τη συσκευασία υποστηριζόμενο από κατάλληλο πληροφοριακό σύστημα.
• Δημιουργία και διαχείριση συστήματος πιστοποίησης με βάση το HACCP.
• Διάδοση πληροφοριών για το πρόγραμμα εργασίας.
Ο Διευθυντής τόνισε ότι τα επιδιωκόμενα με το πρόγραμμα αποτελέσματα βρίσκονται μέσα στα πλαίσια των ευρύτερων στόχων της ΕΑΣ οι οποίοι είναι:
• Σύσταση και λειτουργία συστήματος διασφάλισης ποιότητας.
• Ενημέρωση των ελαιοπαραγωγών σε τεχνικές καλλιέργειες φιλικές προς το περιβάλλον με στόχο την μείωση των εισροών και την παραγωγή προϊόντων ποιότητας (ολοκληρωμένη διαχείριση). Έτσι θα μπορέσουν να ανταποκριθούν και στις απαιτήσεις που θέτει η νέα ΚΑΠ με την αρχή της πολλαπλής συμμόρφωσης.
• Παραγωγή και διάθεση στην αγορά νέων προϊόντων.
• Βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

Η συνέχεια εδω